为了提高学生专业认知,让学生更好了解酒店产品知识,具备熟练的岗位工作技能和良好的酒店服务意识。在合肥利港喜来登酒店支持和配合下,管理系2020级旅游管理与2021级酒店管理全体学生在专业老师带领下赴喜来登酒店进行房务部综合实训课程,此课程也是职业劳动教育的重要构成。
房务部综合实训课程设置以前厅部和客房部为主体,学生分别参与宾客服务中心、行政酒廊、礼宾部、洗衣房、楼层等岗位的实践训练。首先,同学们通过员工通道前往制服房领取工作服装,整理仪容仪表,树立良好的职业形象。其次,大家分别前往对应工作岗位跟随师傅进行“师帮徒”培训学习,了解基本业务职责,将理论知识与实践教育高效结合。最后,进行课程总结,填写酒店客房部实训报告,记录实训内容及实训收获。
在本次房务部综合实训课程中,同学们对合肥利港喜来登酒店的业务开展方式、对应尊贵级别礼遇、意外情况处理、宾客需求等综合素质培训都拥有各自的感悟心得。其中,墙壁上张贴“我们开展业务的方式与我们的业务同样重要”的中英版海报,让大家对万豪国际酒店诚信问题零容忍的态度印象深刻。喜来登酒店不但注重培训检验员工的业务技能,同时注重员工的个人素质和服务态度。

通过本次房务部体验式教学,在生活实景中提升问题解决能力。同学们表示:在日后的学习过程中要不断地充实自身知识,用丰富的专业技能武装自己,为上岗就业打下坚实基础。(撰稿/20旅游管理一班 程晨 编辑/胡敏 审核/刘娟娟)