为丰富同学们的课余文化生活，体验烹饪专业课程的文化魅力。管理系学生会于4月2日在烹饪实训室举办为期两周的“美食课堂”活动，全院同学踊跃参加。

本次活动一共两期四节分别在4月2日、4月16日举办，由朱正义老师演示制作柠檬凤爪、鲜辣汁花蛤和辣味酱豆干三种菜肴。活动过程中，同学们遵守课堂秩序，认真听讲老师具体放入调味料的步骤，学习了冷菜的烹饪和制作方法。当端出冷菜的那一刻，同学们被老师精致的摆盘所吸引，纷纷上前品尝，柠檬凤爪冰镇爽口、鲜辣汁花蛤酸辣适口、辣味酱豆干鲜辣可口都沉浸在美食的享受中，在欢乐的气氛里结束此次活动。

本次活动以“美食课堂”作为载体，促进了师生之间的交流，增强了食品营养健康安全意识，激发了同学们劳动兴趣和实践热情，弘扬了中国饮食文化，促进了学生全面的发展。（撰稿/21级烹饪一班文陈陈 编辑/陈宇飞 审核/刘娟娟）