为提升烹饪专业学生的职业自豪感，丰富学生的行业认知，11月23日上午在系部统一安排下，烹饪专业团队带领2021级新生到合肥元一希尔顿酒店进行参观学习，身临其境感受实习就业单位的企业文化、工作环境以及工作氛围。同时校企双方就实习实训、课程改革、学生管理等内容展开深入交流。

酒店工作人员热情接待了前去参观的老师和同学们，酒店的人力总监郑菊梅女士首先对大家的到来表示热烈的欢迎，随后给大家详细介绍了企业发展过程、经营管理模式、企业文化以及未来发展愿景等。之后带领同学们分别参观了酒店大厅、厨房工作间等，实地感受餐饮企业现代化厨房设备及厨房操作间的工作流程，大大提升了学生的职业认知、教学体验和职业自豪感。

此次企业认知实践活动的举办，21级烹饪专业的新生们也感触颇深，学校培养的烹饪人才最终要到社会岗位中工作实践，需要做好从学生到工作者的社会角色的转变。带领学生到未来的工作环境中去参观学习，可以了解酒店业新的流行趋势，改变学生心中对于传统烹饪行业的固有认知。同时也要求我们的专业老师在教学方面要遵守企业操作规范，从而帮助学生在未来就业上可以迅速适应企业工作环境。

管理系一直坚持“校企合作，共育人才”的理念，我系前期已与万豪集团成立万豪国际酒店管理学院进行校企合作，此次企业实践也是为我系烹饪专业人才未来拓宽实习就业路径，为每位中澳学子成功就业保驾护航，为更多有志于烹饪事业的同学们提供广阔的发展平台。