为进一步提高管理系烹饪工艺与营养专业学生的专业知识技能，实现以赛促教、以赛促学、以赛促改的实践学习。2021年10月，管理系烹饪工艺与营养专业在烹饪实训室积极备战2021年安徽省技能大赛，从多方面展现烹饪学子的职业技能。

在大一学期，同学们从实操刀功开始训练，经过了一学期的专业训练，同学们技术得到有效提高，烹饪班的同学在实训室每天勤奋努力，艰苦训练，经过对参加技能大赛预备选手的层层的筛选，最终由20级烹饪工艺与营养专业的黄耀升、杨庆云、李小龙、李悦、姜任、董霜、张凡和严谨八位同学们组成的四人两组的队伍形式参加比赛，同时为技能大赛做好充足的准备。

在特训中通过专业老师的细心指导和仔细研究作品，参赛者对自己的参赛作品越来越熟悉，对作品的制作技能也越来越熟练，参赛选手有了更加充足的时间了解比赛内容和比赛作品。在老师和参赛选手的不断努力下他们对技能大赛有着更加充分的准备和信心。

烹饪专业的同学们将拿出他们最好的状态、最优秀的一面、最强劲的实力，冲向技能大赛的赛场，为学院再创辉煌，再创佳绩。（撰稿/阮婷 编辑/陈宇飞 审核/刘娟娟）