为保障广大师生饮食安全，进一步提高学院食品安全保障能力和水平，10月12日下午，由总务处处长杨国祥带队的膳食检查小组深入食堂前厅后堂，对食堂卫生管理、安全工作、学生满意度、员工服务质量、履行岗位职责等情况进行了全面检查。
检查小组重点检查了食堂的后堂厨房，对原材料的采购、食品加工、日常操作等情况进行询问，详细了解了当日晚餐的烹饪情况。检查小组对食堂总体工作予以肯定，要求食堂认真落实餐饮企业的监管考核办法，按制度规范管理，以建立台账的方式进行每日检查，每日记录，每周总结。针对检查过程中发现的问题，食堂负责人表示将认真落实检查小组提出的意见和建议，抓紧整改检查小组提出的问题，不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，严防病从口入，确保师生饮食卫生安全。
检查过后，检查小组就本次检查情况予以讨论并总结。杨国祥指出本次检查不仅是总务工作的自查，同时也代表了广大师生对食堂工作的督查，以后每周都会对食堂进行不定时抽查，督促食堂安全、卫生、规范操作，确保广大师生的饮食安全。（撰稿/总务处 胡耀宗 编辑/张宸凡 审核/张文佩）
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