为紧扣双高专业群建设要求，深化产教融合、赋能社会服务，11 月 12 日上午，文化旅游学院烹饪工艺与营养专业组织学生志愿服务队，赴合肥市阳光小学开展“中华美食技艺进校园”劳动教育上门送教活动，以专业实践助力中小学劳动教育提质，彰显双高专业群建设的社会价值与育人担当。

活动现场，曾多次斩获省级技能大赛奖项的大三学生孙涛率先登场，展示中华厨艺中的刀工绝技。一块吹弹可破的内酯豆腐在他手中稳如磐石，锋利的菜刀在方寸之间精准游走，短短几分钟内，数千根细如发丝的豆腐丝便均匀散落水中，纤细到可轻松穿过绣花针孔。精湛的技艺让现场小朋友们惊呼连连，纷纷凑近围观，不时发出“好厉害”“太神奇了”的赞叹，近距离感受中华传统饮食文化的魅力。

刀工展示后，志愿服务队的同学们分组带领小朋友们开启传统面点学习之旅。从面团揉制、馅料调配到造型捏制，大学生志愿者们耐心示范、手把手指导，详细讲解月牙饺的月牙弧度把控、柳叶饺的褶皱捏制技巧。小朋友们兴致高昂，跟着志愿者们的步骤认真操作，虽然手法略显稚嫩，但一个个形态各异的月牙饺、柳叶饺逐渐成型。当自己包的饺子煮熟出锅，孩子们品尝着亲手制作的美食，脸上洋溢着满满的成就感与幸福感，现场欢声笑语不断。

此次送教活动是烹饪工艺与营养专业落实双高专业群建设“社会服务能力提升”目标的生动实践。活动不仅让阳光小学的孩子们在实践中领略了中华传统饮食文化的精髓，锻炼了动手实践能力，培养了劳动意识和合作精神；更让参与服务的大学生将课堂所学专业技能转化为社会服务能力，在沟通指导、团队协作中提升了综合素养，实现了“教学相长”。

未来，文化旅游学院将持续以双高专业群建设为引领，推动各专业积极拓展社会服务领域，丰富实践育人载体，既为专业建设注入实践动能，也为弘扬中华优秀传统文化、助力区域教育事业发展贡献更多专业力量。