文化旅游学院深耕文旅人才培养领域，紧扣安徽省“三地一区”战略与文化强省建设需求，构建“专业集群协同、文旅智创融合、服务地方经济”的特色发展模式。学院构建了覆盖旅游管理、艺术设计两大领域的优质专业体系，设有旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、广告艺术设计、室内艺术设计、人物形象设计、环境艺术设计和数字媒体艺术设计8个专业。在校生2600余人，专兼职教师76人，为行业输送大批高素质技术技能人才，在教学成果、技能竞赛、校企合作等方面成果显著，是省内文旅职业教育的重要力量。

学院建有中央财政支持项目1项、国家级项目2项(国家级创新旅游类实践基地和酒店管理国家级骨干专业)。2023年，获批省“双高计划”旅游管理高水平专业群建设单位;2024年，获批安徽省“双特色”专业群建设培育项目。建成省级高水平特色专业(群)3个、省级特色现代学徒制专业3个、服务十大新兴产业特色专业1个，省级示范实验实训中心2个、省级校企合作实践教育基地2个、省级技能大赛工作室3个，省级专业资源库2个。获省级教学成果奖11项。

学院投入重资建设专业化实训场地，为实践教学提供坚实支撑，旅游管理类建有3D模拟导游实训室、旅游综合实训室、酒店信息系统实训室、中西餐实训室、酒吧咖啡实训室、中餐热菜实训室、中餐面点实训室等，保障核心技能培养。艺术设计类配备建筑材料工艺展示实训室、软装工作室、广告制作工作室、数字媒体工作室、人物形象设计工作室和3个图形图像实训室，设备涵盖VR头显、3D打印机、激光雕刻机等先进设备。

2019年，学院与安徽环球文化旅游集团合作获批省级校企合作示范基地。万豪国际集团为全球体量最大的酒店集团，2013年，学院与万豪合作成立全球首家万豪酒店管理学院。2019年，旅游管理实训中心被评为国家级生产性实训基地。2023年，学校牵头成立智能科技职教集团，联合60家企业和相关高校，牵头成立安徽科创+文旅行业产教融合共同体、牵头成立省级文旅科创现代产业学院。加强与行业、企业、政府的合作，开展现代学徒制与“订单班”建设，形成了“双元三段四方五共”的协同育人模式，先后荣获省“校企合作试点学校”“校企合作示范基地”等2个称号，5项“校企合作典型案例”获奖。