11月24日下午，我院万豪酒店管理学院2017年西餐主题宴会技能大赛初赛拉开帷幕。管理系西餐团队教师陈艳、方玉佩、陈宇飞担任了此次初赛的评委。
比赛吸引了旅游管理、酒店管理两个专业数十位学生参加。本次初赛分为台面操作、英语口语、仪容仪表展示三项内容，要求选手在规定时间内严格按照指定要求完成既定动作和口试内容。评委老师通过对参赛选手的完成时间、摆台规范、仪容仪表等方面进行打分。本次比赛小组总成绩也将记录于西餐技能大赛决赛。赛后，三位评委就参赛选手的不足进一步给予说明和指导。
本次比赛旨在加强学生的学习兴趣，检验学生的学习效果，培养学生职业素养，为学生阶段性检验提供客观评价数据。（撰稿/管理系 方玉佩 编辑/张宸凡 审核/张文佩）
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